• Joël

Der “Giodini-Eintopf”

Keine Lust oder keine Zeit zu kochen? Dann ist der “Giodini-Eintopf” genau das richtige Rezept für dich – in nur 10 Minuten zauberst du dir ein leckeres und gesundes Essen:

Zutaten für 2 Personen:

2 Karotten

1 Peperoni

1 Dose gekochte Linsen

1 Dose gekochte Bohnen

1 Dose Tomatensauce

1 EL Hanfsamen oder Leinöl

Optional: mit Vollkornteigwaren

Optional: mit 1 Avocado (je nach Region nicht saisonal)


Zubereitung:

Step 1: Gemüse waschen & Rüsten und die Teigwaren kochen

Step 2: alles bis auf die Tomatensauce zusammen in einem Topf für 3-4 Minuten

andünsten

Step 3: mit der Tomatensauce ablöschen, würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch &

Zwiebeln und für ca. 5 Minuten köcheln lassen

Step 4: anrichten und mit Hanfsamen / Leinöl (nie erhitzen) und der Avocado

garnieren.

Step 5: GENIESSEN!


😊 Linsen, Bohnen & Vollkorngetreide:

Proteinquelle

😊 Karotten: Beta-Carotin

😊 Peperoni: Vitamin C

😊 Hanfsamen, Leinöl und Avocado:

gute Fettsäuren

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